3 بهمن 1397 طب سنتی ،

این مواد غذایی را خام نخورید

این مواد غذایی را خام نخورید

به گزارش "پایگاه عدالت خواهان ایران"برخی مواد غذایی وجود دارند که به دلیل داشتن مواد سمی و آلودگی‌هایی باید از خوردن آنها به صورت خام اجتناب کنید.

براساس گزارش «مدیکال دیلی»، در اینجا با چند مورد از این مواد غذایی آشنا خواهید شد.

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی خام به ویژه آنهایی که سبز و جوانه زده‌اند به دلیل تولید «سولانین» سمی هستند. سم «آلکالوئید» می‌تواند منجر به اسهال، تهوع، گرفتگی، سردرد و در موارد نادر منجر به مرگ شود. در حقیقت باید مصرف سیب‌زمینی‌های سبز را حتی به صورت پخته نیز از قلم بیندازید.

 

بادمجان

بادمجان خام حاوی سولانین است و همان گونه که اشاره شد در سیب زمینی سبز شده نیز وجود دارد. بادمجان‌های جوان یا آنهایی که زود برداشت می‌شوند حاوی بیشترین میزان از این سم هستند و خوردن آنها تاثیرات ناخوشایندی بر معده و روده می‌گذارد.

 

جوانه ها

جوانه‌ها از جمله مواد غذایی سالم در نظر گرفته می‌شوند. با این وجود، جوانه‌های یونجه و تربچه می‌توانند حاوی باکتری‌های مضر «ئی.کولای، سالمونلا، و لیستریا» باشند. جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب پرورش داده می‌شوند، که محیطی مناسب برای تکثیر این باکتری‌ها نیز محسوب می‌شود. بر همین اساس، اگر قصد خرید جوانه‌ها را دارید آنها را به صورت تازه خریداری کرده و پیش از مصرف شستشو و پختن را فراموش نکنید.

بادام تلخ

بادامی که می‌شناسیم و از مصرف آن لذت می‌بریم به نام بادام شیرین شناخته می‌شود و فواید سلامت مختلفی را نیز ارائه می‌کند. اما گونه ای دیگر به نام بادام تلخ نیز وجود دارد که حاوی اسید هیدروسیانیک، ترکیبی خطرناک از سیانید هیدروژن و آب، است. تنها 70 گرم بادام تلخ برای مرگ یک فرد بالغ کافی است. اما اگر بادام تلخ را بپزید می توانید آن را مصرف کنید.

 

آرد

مصرف آرد خام می تواند به اندازه مصرف تخم‌مرغ خام مشکل‌آفرین باشد. طی سال‌های اخیر، سازمان غذا و داروی آمریکا و مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا آرد خام را به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت انسان معرفی کرده‌اند. طی سفر خود از ساقه گندم تا قفسه سوپرمارکت، آرد ممکن است با عوامل بیماری‌زا مانند باکتری ئی.کولای در تماس باشد، که تنها در صورت پختن از بین می‌روند.

 

 

 

 

 

برچسب ها:

به اشتراک بگذارید :

دیدگاه
دیدگاه شما :
فیلم/ انبوه پهپادهای انتحاری آماده حمله به فرودگاه‌های عربستان و امارات استریت تایمز: چرا سفر شینزو آبه محکوم به شکست بود؟ توهین و دهن‌کجی و آشکار رامبد جوان به پرچم، شناسنامه و هویت ایرانی و توهین به مردم!/ رامبد جوان همچنان با موج انتقادات مردمی روبروست/ واکنش صداوسیما به رامبد جوان چیست؟ گزارش پایگاه آمریکایی؛ بنیانگذار ناشناخته سپاه قدس؛ شهید نصیری عامل نفوذ ایران در خاورمیانه بود +تصاویر جایگزین بیژن زنگنه وزیر نفت انتخاب شد مروری بر پرونده جنجالی جناب «دکتر» محمد نجفی قاتل +تصاویر حسین‌ الله کرم دچار سانحه رانندگی شد +عکس رسانه‌های عربستان: برانکو با قراردادی دو ساله به الاهلی پیوست؟!+عکس گزارش تصویری جالب از حاشیه های تودیع و معارفه استاندار جدید گلستان حاشیه‌های تودیع و معارفه استانداران کهگیلویه و بویراحمد+تصویر آیت الله نورمفیدی: سخنان رهبری درباره اینکه ترامپ را شایسته مبادله پیام نمی‌دانم و پیامی برای او ندارم اوج عزت ما را نشان داد انتصاب سردار روح‌الامین قاسمی رئیس سابق حفاظت اطلاعات نیروی انتظامی به عنوان فرمانده جدید انتظامی استان گلستان ماجرای حمله هنجارشکنان به بانوی آمر به معروف سلبریتی‌ها باید در هر اموری دخالت کنند اما جامعه نه!/ «سفر زایمان»؛ پدیده تازه‌ای که سلبریتی‌ها جا انداخته‌اند جزئیات دستگیری چند تن از اعضای شورای شهر و شهرداری زمان برگزاری اولین جلسه محاکمه محمدعلی نجفی اتفاق عجیب در سعادت آباد با حضور پلیس/پرتاب سنگ به ساختمان باشگاه استقلال در حضور ماجدی! فیلم/ لحظات غم‌انگیز و احساساتی فوتبال در فصلی که گذشت ته‌مانده‌های اصلاحات هم دیگر لیدری عارف را در مجلس قبول ندارندعارف از ریاست فراکسیون امید کناره‌گیری کند/شورای شهر فعلی ضعیف‌ترین شورای شهر تاریخ تهران است جزئیات و پشت پرده عدم برگزاری انتخابات هیأت رئیس کمیسیون امنیت ملی حق جانبداری فرمانداران، بخشداران و استانداران از کاندیدای خاص ممنوع دیدار اعضای جبهه پایداری با آیت‌الله مصباح یزدی اعتراف ضدانقلاب به شکست مفتضحانه فراخوان ملی میهنی در کازرون+تصویر تعلیق انتخابات کمیسیون امنیت به خاطر عدم حد نصاب اعضا بود تعدادی از اعضای شورای اسلامی شهر بجنورد خواستار تسریع در تعیین تکلیف شهردار بجنورد شدند اولتیماتوم یک هفته‌ای مجلس به دولت برای پیگیری پرداخت حقوق بازنشستگان و بحث افزایش حقوق کارکنان دولت حزب‌الله: اقدام رهبر انقلاب در رد تبادل پیام با ترامپ، عزتی است که سران عرب ندارند مراحل انتخاب استاندار گلستان/ فرآیند انتخاب استانداران و فرمانداران/ با نظر مثبت آیت الله نورمفیدی هادی حق شناس انتخاب شد. حاشیه های تودیع و معارفه استاندار گلستان: از دل پر نورمفیدی تا بهم خوردن ارنج هزارجریبی / خداحافظی مرد نجیب ترکمن+عکس پخش مستند جنجالی «راه طی شده» روایتی صریح و بی‌پرده از مهدی بازرگان از تلویزیون یک دو راهی مهم و سرنوشت ساز! /در اولویت های انتزاعی خودتان بازنگری کنید/ 20توصیه به حق شناس استاندار گلستان طرح مزخرف مسکن مهر هم،تاییدیه بین‌المللی گرفت دختر شیطان، فقط به دنبال بی‌حجابی و رقص و آواز است توصیه قالیباف به جوانان درباره انتخابات مجلس/ اگر وارد میدان نشوید در بر همان پاشنه قبل خواهد چرخید انفجار نفتکش‌ها به درگیری در خلیج فارس ختم می‌شود؟/ جنگ در تنگه هرمز چه مختصاتی دارد؟ چند نکته قابل بیان درباره اظهارت جدید و مضحک محمدتقی فاضل میبدی از روحانیون اصلاح طلب یک استان به وسعت یک دنیا حاشیه!/ سیره ی سراسر حکمت و معرفت رهبری را باید در کجا و کدامین شخص در استان گلستان متجلی دانست؟! بازتاب دیدار نخست‌وزیر ژاپن با رهبر معظم انقلاب در فضای مجازی و رسانه‌های جهان شرکت سفیر انگلیس در اغتشاشات ۸۸ فتنه‌گر فراری: تناقضات سران جنبش سبز موجب ریزش و نابودی آن شد بی‌بی‌سی و حسام آشنا در سریال آمریکایی به هم رسیدند عکس ,آدرس ,شماره تلفن های روسای رئیس دادگستری و دادستان و دیگر حوزه قضایی گلستان و توابع دم خروس عاملین انفجار نفتکش‌های اماراتی بیرون زد توضیحات عرف معاون سیاسی وزیر کشور در خصوص انتخاب استاندار گلستان انتقادشدید رئیس کل دادگستری گلستان از بی‌ توجهی چراغعلی معاونت سیاسی و امنیتی استانداری به مقوله مهم پیشگیری از جرم استاندار بومی می‌خواستیم اما از استاندار جدید حمایت می‌کنیم کوه خواری توسط کارمندان شهرداری آزادشهر سرتیپ دوم پاسدار حسین معروفی: نباید مشکلات اقتصادی را به نظام اسلامی گره بزنیم، زیرا بخشی به تنبلی، سستی و سوء مدیریت است/ آرمان ما حکومت امیرالمومنین علیه السلام است/ نخست وزیر ژاپن پیام مقاومت را به خوبی دریافت کرد./هرکس دستش در دست رهبری است بزرگ است پیام روشن رهبر معظم انقلاب به همتای ایرانی آقای روحانی!، برو فکر نان کن که شینزو هم مثل خربزه آبه ! مردم سیل زده گلستان و خوزستان گرفتار مشکلات فراوان و برخی مسئولان هلال احمر به دنبال «زرشک پلو با کیفیت عالی»/ سفارش ۷۰۰ تقویم رومیزی برای فراموش نکردن وعده‌ها ؟! +سند
تمسخر استاندار جدید گلستان در کانال تلگرامی اتحادیه ی انجمن های اسلامی استان گلستان! حاشیه های تودیع و معارفه استاندار گلستان: از دل پر نورمفیدی تا بهم خوردن ارنج هزارجریبی / خداحافظی مرد نجیب ترکمن+عکس گزارش تصویری جالب از حاشیه های تودیع و معارفه استاندار جدید گلستان دم خروس عاملین انفجار نفتکش‌های اماراتی بیرون زد جایگزین بیژن زنگنه وزیر نفت انتخاب شد بازتاب دیدار نخست‌وزیر ژاپن با رهبر معظم انقلاب در فضای مجازی و رسانه‌های جهان عبدالرضا داوری مشاور احمدی‌نژاد خودکشی کرده است؟ یک استان به وسعت یک دنیا حاشیه!/ سیره ی سراسر حکمت و معرفت رهبری را باید در کجا و کدامین شخص در استان گلستان متجلی دانست؟! توضیحات عرف معاون سیاسی وزیر کشور در خصوص انتخاب استاندار گلستان عکس ,آدرس ,شماره تلفن های روسای رئیس دادگستری و دادستان و دیگر حوزه قضایی گلستان و توابع صدای شکستن استخوان های اصلاح طلبان به گوش می رسد انتصاب سردار روح‌الامین قاسمی رئیس سابق حفاظت اطلاعات نیروی انتظامی به عنوان فرمانده جدید انتظامی استان گلستان ماجرای حمله هنجارشکنان به بانوی آمر به معروف عکس/ساناز کریمی آهنگساز جوان موسیقی پاپ کشور درگذشت+علت مرگ انتقادشدید رئیس کل دادگستری گلستان از بی‌ توجهی چراغعلی معاونت سیاسی و امنیتی استانداری به مقوله مهم پیشگیری از جرم یک دو راهی مهم و سرنوشت ساز! /در اولویت های انتزاعی خودتان بازنگری کنید/ 20توصیه به حق شناس استاندار گلستان حسین‌ الله کرم دچار سانحه رانندگی شد +عکس مروری بر پرونده جنجالی جناب «دکتر» محمد نجفی قاتل +تصاویر طرح مزخرف مسکن مهر هم،تاییدیه بین‌المللی گرفت حق جانبداری فرمانداران، بخشداران و استانداران از کاندیدای خاص ممنوع